COOL STEAKS
& HOT COCKTAILS
at Door No.8

… a different kind of steakhouse!

Reservierung

telefonisch

email

online


SILVESTERmenü der besonderen Art

*****

MONTAGs: CRAFTbeer


Neubaugasse 8, 1070

Mo – Sa ab 17.00

+43 1 522 03 92
contact@door8.at

Steakhouse Door No.8 präsentiert: Die neue Art der STEAK Zubereitung!
Unsere Steaks werden schonend bei niedrigen Temperaturen zwischen 54° und 60° gegart. Durch diese „Sous Vide Methode“ behält das Fleisch seine eigenen Geschmackstoffe, bleibt natürlich saftig und erhält zusätzlich eine außerordentliche Zartheit.
Die Spezialität unseres Steakhouse ist auch der Hochtemperaturgrill: Bei abenteuerlichen 1.000° erhält das Steak seine einzigartigen und charakteristischen Röstaromen: elegant, leicht rauchig mit einer feinen Sauernote.
Für Liebhaber intensiver Röstaromen gibt’s übrigens die Variante „amerikanisch“ …

Steakhouse Door No.8 presents: A new kind of preparing STEAK!
Our Steaks are prepared by low temperature cooking in vacuo between 54° and 60°. Due to this „Sous Vide Method“ the meat does not loose any inherent flavour, remains naturally juicy and gains an extraordinary tenderness.
Our speciality is our high temperature grill: at adventurous 1000° the steak gets its unique and characteristic roasting flavours: elegant, a little bit smokey and with a delicate sour note.
If you love intense roasting flavours please order „american style“ …